Holunderblütenkiachl
-
- Holunderlüten ernten
-
- Zutaten:
-
- Holunderblütendolden
-
- 125 g Mehl,
-
- eine Prise Salz,
-
- ein Päckchen Vanillezucker
-
- 2 bis 3 Eier
-
- Schale einer viertelten Zitrone
-
- 1/4 Liter Milch
-
- Zutaten gut vermischen
-
- Holunderblüten am Stil fassen und in den Teig eintauchen
-
- in heißem Fett goldgelb ausbacken
-
- vor dem Umdrehen die dicken Stile der Blütendolde abschneiden, Kichal wenden
-
- auf der zweiten Seite goldgelb ausbacken
-
- Serviervorschlag: Kichal mit Puderzucker bestäuben, Vanilleeis und frische Walderdbeeren
